składniki na ciasto: mąka - 1 kg jajko - 1 szt. olej - 2 łyżki płaskie woda ciepła - ok.1 szklanka szczypta soli Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować na cienkie placki i szklanką wykrawać krążki.
składniki na farsz: kapusta kwaszona - 1,40 kg mięso wieprzowe ugotowane - 1 kg cebula - 3 szt. wegeta do smaku sól i pieprz olej Kapustę ugotować i cienko poszatkować nożem. Mięso zemleć w maszynce. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Cebulę, kapustę, mięso dokładnie razem wymieszać, dodać sól, wegetę i pieprz, wymieszać. Gotowy farsz nakładać na środek krążka, zlepiać pierogi. Pierogi gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie około 4 minuty.
Krystyna Kozłowska – przewodnicząca KGW Skorków ze swoimi pierogami.
